Avant de partir dans le désert, un soit-disant égyptologue avait la mission - impossible visiblement - de nous faire découvrir les Pyramides de Gizeh. Celles-ci apparaissaient à peine à l'heure matinale où nous étions arrivés, tant un épais brouillard...

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* pain de sable en bédouin. C'est de la farine, de l'eau, du sel… pétrit ici à la main par notre chamelier Abdel Ati et cuit dans la braise, sous le sable. Un régal absolu!!!

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J'avais emmené avec moi plusieurs livres - une lubie incompatible avec ce type de voyage où mieux vaut rester léger - finalement moins pour lire que pour être accompagnée de ceux qui me les ont offert : Naguib Mahfouz, Guillevic, Robert Solé et le livre...

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* Le Koshari (prononcé Koshéry par nos amis bédouins) est un plat traditionnel égyptien qui étonne par sa composition, combinant plusieurs types de féculents qu'il est assez drôle de voir cohabiter tout à la fois : des macaronis courts, des spaghettis...

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Qu'y a-t-il derrière cette porte? Quel ailleurs suis-je venue chercher, ce soir de Noël où Roissy semble désert, endormi… Un silence d'après l'effusion règne, enveloppe douce et réconfortante.

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